Dégraissage
des hottes de restaurants
Optimisez la performance de vos cuisines avec notre service spécialisé dans le dégraissage des hottes professionnelles.
Actoclean est l’entreprise spécialiste qui vous garantie la sécurité et la conformité de votre établissement.
Pour quelles raisons les professionnels doivent-ils dégraisser les hottes
de leurs cuisines ?
Le dégraissage régulier des hottes de cuisine est essentiel et obligatoire pour 3 principales raisons:
L’accumulation de graisses augmente considérablement le risque d’incendie. Un dégraissage fréquent élimine ce danger et protège votre établissement.
Des hottes propres assurent une meilleure qualité de l’air, éliminant les odeurs désagréables et garantissant un environnement de travail sain pour votre personnel.
Respecter les réglementations en vigueur (articles GC18 et GC21) évite les sanctions et garantit que votre cuisine est aux normes, assurant ainsi la continuité de votre activité sans désagréments.
Problèmes causés par l'accumulation de graisses
Risque d’incendie : Les dépôts de graisse sont hautement inflammables et peuvent provoquer des incendies dangereux, menaçant la sécurité de votre établissement.
Hygiène compromise : La graisse accumulée favorise le développement de bactéries dégradant ainsi l’hygiène de votre cuisine et affectant la qualité des plats.
Non-respect des normes : Ne pas dégraisser régulièrement expose votre établissement à des sanctions pour non-respect des réglementations sanitaires, mettant en péril votre activité.
Les signes indiquant qu'une hotte de cuisine a besoin d'un dégraissage?
Odeurs persistantes : Des odeurs de cuisson qui ne disparaissent pas indiquent une accumulation de graisse dans la hotte.
Accumulation visible : Si des dépôts de graisse sont visibles sur les surfaces extérieures et les filtres, il est temps de dégraisser.
Efficacité réduite : Une hotte qui aspire moins bien, laissant de la fumée et des vapeurs dans la cuisine, nécessite un nettoyage immédiat.
Bruits inhabituels : Des bruits anormaux peuvent signaler que la hotte est obstruée par des dépôts de graisse.
Fréquence pour dégraisser
les hottes professionnelles
La fréquence recommandée varie en fonction du type d’établissement et de l’intensité de l’utilisation des cuisines.
Pour la plupart des restaurants, cafés, et cuisines collectives, un dégraissage complet est généralement requis tous les 6 mois. Cette fréquence permet de maintenir un niveau de propreté adéquat et de se conformer aux normes de sécurité.
Les établissements à usage intensif tels que les fast-foods, les pizzerias, et les rôtisseries, où les graisses et les huiles sont utilisées en grandes quantités et à des températures élevées, nécessitent un dégraissage plus fréquent, souvent tous les 3 mois. Ces environnements sont particulièrement sujets à l’accumulation rapide de graisses inflammables.
Pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines d’hôtels, un dégraissage tous les 6 à 12 mois peut être suffisant, en fonction de l’utilisation et des spécificités des cuisines.
Méthodes de dégraissage professionnel des hottes
Pour dégraisser les hottes aspirantes des cuisines pros, nous suivons les étapes suivantes:
Nous évaluons l’état de la hotte et identifions les zones critiques d’accumulation de graisse.
Nous protégeons les surfaces environnantes et les équipements pour éviter tout dommage pendant le processus.
Utilisation de produits et de techniques avancées pour éliminer efficacement les dépôts de graisse. Nos techniciens appliquent un profondeur pour assurer une extraction optimale.
Une inspection minutieuse est réalisée pour garantir que la hotte est parfaitement propre et fonctionnelle. Nous fournissons une attestation de conformité à la fin de chaque intervention.
Pourquoi faire appel à Actoclean pour votre dégraissage de hottes?
Service certifié et conforme : Nous garantissons le respect strict des normes de sécurité et d’hygiène en vigueur, assurant ainsi une protection maximale contre les risques d’incendie et les sanctions réglementaires.
Intervention rapide et flexible : Nos équipes sont disponibles pour intervenir rapidement et s’adapter à vos horaires, minimisant ainsi les interruptions de votre activité.
Technologies de pointe : Nous employons des équipements et des techniques de dégraissage avancés pour un nettoyage en profondeur, assurant une efficacité durable de vos installations.
Demandez un devis Gratuit et sans engagement
Pour obtenir une estimation ou le prix du dégraissage des hottes de votre restaurant, contactez-nous en remplissant le formulaire.
Ou alors, écrivez-nous directement à l’adresse mail suivante :
contact@actoclean.com